餐饮油烟解决方案 始终如一的坚持
油烟的构成
●固态的粉尘粒子在烹饪过程中产生,其大小通常在0.1--0.8微米。
●气味分子是通过燃烧动植物体而产生的可反应的**气体混合物。少量的异味可以被油脂粒子吸收,大部分的异味仍然分散在气流之中。
●在烹饪过程中产生油脂粒子,通常粒子大小在次微米到10微米之间。
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